三明市局四项措施规范直属单位食堂管理工作

6月中旬,三明市纪委向三明市民政局移交了在开展三明市福利院和康复疗养院食堂专项巡查中发现的问题清单。对此,三明市局党组高度重视,2次召开专题会议研究加强食堂管理问题,制定整改措施。一是严格执行不相容职务相分离。加强食堂管理人员力量,食堂采购、验收、出纳等分岗位安排人员,强化各个岗位之间的相互制约。二是加强日常监管。食物采购票据由经办、验收、复核等人员签名,并逐笔登账,形成每日购买流水清单。食堂出纳按原始单据逐笔登记现金日记账,做到日清月结。三是规范票据使用。大宗物品采购通过询价等招标方式确定供货单位,一律使用税务。对金额较大的票据,采取转账方式支付。四是健全相关制度。重新制定食堂管理制度,对食物采买、食品出入库、逐日消耗登记、膳食管理评委会、伙食账目公开等方面作出详细规定。

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